Grillē Round steikus šajā svaigajā un maigajā marinādē.
Padoms: pirms grillēšanas izņemiet liellopa gaļu no marinādes un nosusiniet to ar papīra dvieli. Rezultātā steiki būs vienmērīgi apbrūnināti un tie netiks tvaicēti.
Round steiks ķiploku-jogurta marinādē
Sastāvdaļas:
- 4x Round steiki no GreenBeef.lv
- 125 ml beztauku jogurts
- 30 g svaigi sakapāti pētersīļi
- 1 ēd. k. citronu sula
- 1/2 ēd. k. paprikas garšviela
- 1/2 ēd. k. spiedē saspiestas ķiploka daiviņas
- 1/2 tējk. sāls
Pagatavošana:
1. solis:
Nelielā bļodiņā sajauciet visas marinādes sastāvdaļas, labi samaisiet.
2. solis:
Apviļājiet steikus marinādē un ievietojiet liellopa gaļas steikus pārtikas produktiem paredzētā plastmasas maisiņā. Maisiņā pievienojiet arī visu bļodiņā atlikušo marinādi.
3. solis:
Aizveriet maisiņu un marinējiet ledusskapī vismaz 6 stundas vai atstājiet steikus ledusskapī uz visu nakti.
4. solis:
Izņemiet steikus no marinādes un nosusiniet tos ar papīra dvieli.
5. solis:
Steikus grillējiet 13 – 15 minūtes, ik pa laikam apgriežot, lai rezultātā steiki būtu vidēji izcepti (60 °C – 63 °C).
6. solis:
Pēc vajadzības uzber sāli un pasniedz ar iecienītākajiem dārzeņiem, kurus arī var pagatavot uz grila.
